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うどのかき揚げ
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うどのかき揚げ-レシピのメイン写真

うどのかき揚げ

clover♡3
clover♡3 @cook_40151886

お店でうど入りかき揚げを食べて感動！その味を再現☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたうどのかき揚げが衝撃的に美味しく、いただいたうどで作った所、そのようなかき揚げになり感動したので覚え書きにのせました！

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うどのかき揚げ

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お店でうど入りかき揚げを食べて感動！その味を再現☆
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材料

  • うど 1本
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • ☆天ぷら粉 大さじ3
  • ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を薄くスライスし他は太千切りに全て切る。

  2. 2

    ☆を混ぜ➊を入れ混ぜる。深めのフライパンにサラダ油を2センチほどひいて温める。

  3. 3

    サラダ油が温まったら、食べやすい量を1つとして入れ揚げる、両面焦げ目がついたくらいて取り出す。
    (急に焦げるから注)

  4. 4

    お好みの塩で食べるのがオススメ！

コツ・ポイント

揚げる時、熱いので気を付けてください！

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clover♡3
clover♡3 @cook_40151886
2016/04/30 15:07に公開
一児(男の子)の母です。お料理するのは昔から好きでいろいろ作ってきましたが、オリジナルがあまりないので、皆さんのような素敵なお料理が作れるように楽しく頑張っていきたいです!!息子が喜ぶ簡単料理を試行錯誤中！昔からの味、叔母や母の味を引き継ぎ残したいと思っています☆
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このレシピのキーワード

かきあげ ウド にんじん ピーマン テンプラ粉 玉ねぎ

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