ポルボロン
☆★ゆん☆★ @cook_40061232
スペインの伝統菓子「幸せを運ぶポルボロン♡」ほろっと崩れる独特の食感がやみつきです‼︎
このレシピの生い立ち
焼き菓子作りにはまっていて、同僚へのお土産に焼きました。
ポルボロン
スペインの伝統菓子「幸せを運ぶポルボロン♡」ほろっと崩れる独特の食感がやみつきです‼︎
このレシピの生い立ち
焼き菓子作りにはまっていて、同僚へのお土産に焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
aの粉類をフライパンに入れ、ベージュに色づくまで弱火で15分くらい炒る。
-
- 2
粗熱がとれたらふるっておく。
- 3
バターは常温に戻し、ホイッパーでクリーム状になるように混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて加え、てその都度よく混ぜる。
- 4
3に振るった粉、シナモンパウダーを加えて混ぜる。
- 5
ラップで生地を包み、直径3cmの棒状にまとめ、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
※扱いやすいように2本にしました。 -
- 6
生地がしっかりしたら、1cm幅くらいにカットし、150℃で20〜25分焼く。
- 7
焼きたては生地がもろいので、天板のまま冷ます。
-
- 8
冷めたら、粉糖をまぶす。
-
コツ・ポイント
ポルボロンは、幸せのお菓子。
口に入れて溶けちゃう前に「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えられたら、幸せになれるとか...(ｏ'∀'人)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081334
