じゃがいもは、小さめに小振りに切っておきます。

※小さめの方が、中まで火が通りやすいです。

溶いた卵・袋に入れた小麦粉・パン粉を用意します。

小麦粉が入った袋に、切っておいたじゃがいもを入れてまんべんなくフリフリします。

準備が完成です♡

そしたら、
①小麦粉の付いたじゃがいも→②卵→③パン粉の順番で仕込みします。

じゃがいもを半分まで終わったら

途中で、パン粉に『青のり』を適量入れて、また作業開始です。

２種類のじゃがいもフライの仕込みが完了です♡

※もし『青のり』バージョンがいらない場合は、抜きでお願いします。

あとは、弱火と中火の間くらいで、ゆっくりしっかり揚げて下さい。揚がったら、塩・胡椒を振りかけて出来上がりです♡

【タレのアレンジ】
『胡麻油＋マヨネーズ』のタレもオススメです。

他は、『ケチャップ』や『七味マヨ』も美味しいです♡