じゃがいもは皮を剥いて丸ごと10分水にさらし、その後大きめ一口大に切る。

玉ねぎはくし切り。
人参は小さめ一口大。

玉ねぎを油で炒め、油がまわったら、真ん中にお肉と⚪を投入。
肉に味が付いたら、全体を混ぜる。

玉ねぎにも色が付いたら、じゃがいも、人参を入れ炒める。

油がまわったら、

水を入れて(ほんだしもここで)、具を平らにならし、蓋をして、強めの中火で8分煮る。

浸りきらなくても大丈夫。

8分たったら、一度上下を返すように混ぜます。
また蓋をして、強めの中火で2分煮る。

タイマーがなってもすぐに蓋を取らず、3分蒸らす。

蓋をとり、汁気が多いと感じたら少し煮詰めて下さい。

じゃがいも、人参に火が通っていれば、出来上がり♪

一度冷ました方が、味がしみて、美味しいです。