さっと1品♡シシトウと茄子の胡麻味噌炒め

さっと1品♡シシトウと茄子の胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

さっと1品♡シシトウと茄子の胡麻味噌炒め

☆～ringo～☆ @cook_40093048

ししとうのピリ辛と甘いお味噌が何とも
美味しい♡簡単炒め物ヾ(*⌒▽⌒)ノ
ゴマの風味がお味噌とよく合います♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いた家庭菜園で出来たししとう
大きさも不揃いで、小さい^^;
丁度茄子が1本残ってたので、味噌炒めに♪
ゴマが大好きなので入れてみたら美味しかった～

ししとうのピリ辛と甘いお味噌が何とも
美味しい♡簡単炒め物ヾ(*⌒▽⌒)ノ
ゴマの風味がお味噌とよく合います♪
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ご近所さんから頂いた家庭菜園で出来たししとう
大きさも不揃いで、小さい^^;
丁度茄子が1本残ってたので、味噌炒めに♪
ゴマが大好きなので入れてみたら美味しかった～

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☆～ringo～☆ @cook_40093048

ししとうのピリ辛と甘いお味噌が何とも
美味しい♡簡単炒め物ヾ(*⌒▽⌒)ノ
ゴマの風味がお味噌とよく合います♪
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ご近所さんから頂いた家庭菜園で出来たししとう
大きさも不揃いで、小さい^^;
丁度茄子が1本残ってたので、味噌炒めに♪
ゴマが大好きなので入れてみたら美味しかった～

ししとうのピリ辛と甘いお味噌が何とも
美味しい♡簡単炒め物ヾ(*⌒▽⌒)ノ
ゴマの風味がお味噌とよく合います♪
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大きさも不揃いで、小さい^^;
丁度茄子が1本残ってたので、味噌炒めに♪
ゴマが大好きなので入れてみたら美味しかった～

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材料

シシトウ 50ｇ
茄子(中) 1本
すり胡麻(白) 大さじ２
合わせ味噌■
★味噌大さじ１
★酒大さじ1
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ2

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作り方

1
★の調味料を全て合わせておきます。
2
シシトウの大きさに揃えて茄子は短冊切り。シシトウは縦半分に切ってヘタと種を取り除いておきます。
3
耐熱皿に茄子を並べ
ふんわりラップをして600ｗで2分チン♪
フライパンで茄子を先に炒め、シシトウを入れ炒めます。
4
シシトウに火が通ったら手順①の調味料を入れ、具材に絡めていきます。
5
最後に、すり胡麻を
ふりかけ全体的にからんだら完成♪

コツ・ポイント

☆茄子はレンジでチンする事で時間短縮♪
☆お味噌は家庭によって違いますので、味を見ながら調節してみて下さいね。

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☆～ringo～☆ @cook_40093048

2014/08/20 10:20に公開

料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ

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このレシピのキーワード

炒めものなすししとうがらし酒味噌

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