北欧のスモーブローというオープンサンドがあり、
そのアレンジです。
このレシピの生い立ち
北欧ドラマを見てみたら、黒パンのサンドを食べているのをみて、私もどうしても食べたくなったので、ライ麦パンと身近な食材てわ作ってみました。