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じゃがいもだけでもちもちチヂミ
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じゃがいもだけでもちもちチヂミ-レシピのメイン写真

じゃがいもだけでもちもちチヂミ

さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637

じゃがいもだけでもっちりもちもちのチヂミができるよ！
このレシピの生い立ち
粉で作るチヂミも美味しいけどじゃがいもだけでもチヂミができるよ！

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材料

2〜3人分
  • じゃがいも中くらいの 3個
  • ハム 1枚
  • 青ねぎ 5cm
  • にら 0.5束
  • スライスチーズ 2枚
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、ざるの下にボウルを置いた上ですべてすりおろす

  2. 2

    すりおろしたじゃがいもの水分を下のボウルに落ちるよう絞る

  3. 3

    ボウルの水分は捨てずにそのまま置いておくと(5分程)、水分と澱粉に分かれるので水分を捨て、澱粉をじゃがいもに混ぜる

  4. 4

    じゃがいもに塩コショウし、ハム、にら、ねぎ、チーズをそれぞれ細かく切って混ぜる

  5. 5

    フライパンにごま油を多めにひいて、全てを薄く全体を広げる

  6. 6

    焦げ目がつくように裏表焼けたら食べやすい大きさに切り、ソースをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

デンプンを混ぜるのを忘れないこと。水分をきっちり絞ることくらいかな。

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さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637
2016/07/08 22:46に公開
お料理上手と言われる日まで…道のりは長いp(〇´∀`〇)q
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ じゃがいも ハム 青ネギ スライスチーズ

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