５分で自家製ホットケーキミックス！

５分で自家製ホットケーキミックス！-レシピのメイン写真

５分で自家製ホットケーキミックス！

ゆーママ・松本有美 @cook_40181873

５分で自家製！ホットケーキミックス♪ふるい不要‼安心安全おやつ作りに。
このレシピの生い立ち
無添加ＨＭを作りたくて作りました！ＨＭのストックがなくても、あっという間に完成！ふるいも不要で簡単に出来て、好みの配合に変えれて便利。
保存も可能。
ブログ↓ゆーママおうちカフェレシピ
http://ameblo.jp/kys-ttt/

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ゆーママ・松本有美 @cook_40181873

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材料

出来上がり約４００ｇ

薄力粉３００ｇ
さとう６０ｇ
しおひとつまみ
ベーキングパウダー１５ｇ
(あれば)スキムミルク１５ｇ
(あれば)ベーキングソーダ１．５ｇ

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作り方

1
ボウルに材料を全て入れて、泡立て器でぐるぐるよく混ぜるだけです。
(ふるったのと同じ効果あり)
2
保存はジップロックに２００ｇJ弱ずつ小分けにして、空気を抜き、野菜室、冷凍庫など温度差の少ない涼しい場所で。

コツ・ポイント

スキムミルク、ベーキングソーダがある方が、しっとりさとＨＭ特有の膨らみ方をします。
薄力粉の一部を強力粉に代えるとボリュームが出て、ややもちっとします。
ＢＰをアルミフリーの物にすれば、安心、安全なおやつになりますよ(・ω・)ノ

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ゆーママ・松本有美 @cook_40181873

2014/08/27 01:37に公開

松本有美(ゆーママ)料理研究家・カフェオーナー(洋食店勤務経験有・元ベーカリーカフェ店長)【活動内容】TV(NHKきょうの料理番組連載、他TV出演多数。レシピ本出版累計50万部以上。料理雑誌・企業のレシピ開発、アドバイザー、広告、cmなど。アメーバ公式ブログあり。Instagramあり。

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