豆乳マカロニグラタン
ちびっかぶーん @cook_40051893
みんながおいしい！！と食べてくれます( ´ ▽ ` )うれしくて何度も作っています。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなのに濃厚な簡単グラタンを作りたかったので。
豆乳マカロニグラタン
みんながおいしい！！と食べてくれます( ´ ▽ ` )うれしくて何度も作っています。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなのに濃厚な簡単グラタンを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニをゆでる。芯が残らないようしっかり茹でます。塩を忘れずに。
- 2
玉ねぎはうす切り、鳥肉は1.5cm角に切る。鳥肉は塩コショウで下味をつける。（ベーコンは5ミリ幅）
- 3
ジャガイモは塩茹で、カボチャはレンジでチンするなどして火を通す。小さめに切っておく。
- 4
フライパンで、玉ねぎ→鳥肉を炒める。火を止め、小麦粉を加えて混ぜる。豆乳をそそぐ。（写真はベーコンver）
-
- 5
コンソメと砂糖を入れ弱めの中火で混ざながらあたためる。とろみがついてきます。沸騰させると分離するから注意。
-
- 6
バターと、とろけるチーズをひとつかみ入れる。これで濃厚なソースのできあがりです(^O^)味見してくださいね。
- 7
耐熱皿に、マカロニ→ソース→（ジャガイモやカボチャ）→チーズ→（あればパルメザンチーズ）を入れ、トースターでチン♪
-
- 8
できあがり♡
焼くまでに時間が空いて冷めてしまったら、レンジでチンしてから焼くと早いです。 -
コツ・ポイント
マカロニは茹でてから時間が空く場合、オリーブオイルを絡めておいてください。
ソースに砂糖とチーズをいれるのがポイント。
分量は適当でも、ソースを味見すれば失敗しないですよ(^O^)マカロニは味見したときちょっとしょっぱいくらいで大丈夫です。
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