キノコは小房に分けておく。ネギは小口切りに、トッピングの野菜は食べやすい長さに切っておく。

冷凍のご飯を使うときは、レンジで解凍しておく。ご飯をザルに入れて、水洗いしてぬめりをとる。

ひとり用の土鍋に●を入れて火にかける。ふつふつしてきたら、ネギと2のご飯を入れる。(中火～弱火)

少し煮て、キノコと鮭フレークを加える。

ご飯が水分を吸って、全体がアツアツになったら、解きほぐした玉子を回し入れて、蓋をする。

玉子が半熟になったら、火を止める。トッピングの野菜をのせて出来上がりです。