里芋でほくほくフライドポテト
三茶ファーム @cook_40054682
ちょっと変わったフライドポテト！いつものじゃがいもを里芋に！！ホクホクでおやつにも◎ 少ない食材で簡単調理です♪
このレシピの生い立ち
フライドポテトが食べたくなり、家にあった里芋で試したら美味しかったので！
里芋でほくほくフライドポテト
ちょっと変わったフライドポテト！いつものじゃがいもを里芋に！！ホクホクでおやつにも◎ 少ない食材で簡単調理です♪
このレシピの生い立ち
フライドポテトが食べたくなり、家にあった里芋で試したら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき食べやすい大きさにカットします。（縦長にきると食べやすいです。）
- 2
１の里芋はキッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
- 3
鍋に油を用意し、低温の状態から里芋を入れて揚げます。
- 4
少し焦げ色がつき、竹串がスーッと通ったら取り上げます。お好みで塩コショウをふって出来上がりです！！
- 5
アレンジで、揚げた里芋を甘辛だれなどにからめたり、カレーパウダーを振っても美味しいです！
コツ・ポイント
揚げる際は、低温からじっくり揚げてください。
高温で揚げると中まで火が通らず、硬いまま焦げ色がついてしまいます。
今回はシンプルに塩、コショウで味付けしましたが、甘辛だれや香味ダレを絡めても美味しいです☆
つくれぽ
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