Cuci bersih ayam dan beri jeruk nipis di ayamnya agar tidak bau. Diamkan selama 10 menit

Siapkan di masing-masing piring, telur di aduk rata bersama dengan garam, tepung terigu beri garam dan merica sedikit saja, tepung panir

Bumbui ayam dengan garam dan merica

Gulingkan ayam di dalam kocokan telur

Kemudian gulingkan ayam di dalam tepung terigu, kembali lagi di gulingkan didalam kocokan telur

Lalu ayam digulingkan terakhir di dalam tepung panir

Siapkan penggorengan sampai minyak benar-benar panas. Lalu masukkan ayam goreng sampai warna berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Iris wortel, brokoli, dan kentang

Bumbui kentang dengan tepung serbaguna sajiku

Goreng kentang sampai warna beeibah kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Rebus brokoli dan wortel secukupnya

Hidangkan semua bahan yg sudah dimasak tadi diatas piring. Beri hiasan mayonese dan saus diatas ayam. Dan ayam siap untuk dinikmati