とろとろチーズのトマトハンバーグ
簡単に美味しいトマトハンバーグが作れちゃいます！
今回はポテトを添えてみました♪
このレシピの生い立ち
母に『ひき肉全部使っちゃってね！あとじゃがいもも！』と言われ…ひき肉をいっぱい使う料理といえばやっぱりハンバーグ！と、ぱぱっとレシピを作りました
とろとろチーズのトマトハンバーグ
簡単に美味しいトマトハンバーグが作れちゃいます！
今回はポテトを添えてみました♪
このレシピの生い立ち
母に『ひき肉全部使っちゃってね！あとじゃがいもも！』と言われ…ひき肉をいっぱい使う料理といえばやっぱりハンバーグ！と、ぱぱっとレシピを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
玉ねぎをみじん切りにしておきます - 2
ボウルにひき肉と塩コショウ適量を入れます
-
- 3
粘り気が出るまでよくこねてください
-
- 4
そこにみじん切りにした玉ねぎを入れます
(私の家ではちょっと大きめに刻みます)さらによく捏ねてください
-
- 5
そしたらそこに、卵、牛乳、パン粉を加え、よく混ざるようにこねます
-
- 6
混ざったら、空気を抜きながら好きな形に成形し、油を引いたフライパンに並べます。
片面に焼き色がつくまで弱火で加熱します -
- 7
焼き色がついたらひっくり返して蓋をします。
爪楊枝をさして中まで火が通っていたら大丈夫です！ - 8
トマト缶の中にコンソメと塩コショウを入れて味を整えます！
(元々味がついているものでもOK！)
- 9
トマト缶をハンバーグが入ったフライパンに入れます！
-
- 10
ポテトの準備をします！
- 11
よく洗ったじゃがいもを皮付きのまま、くし切りにします
-
- 12
次に、ビニール袋の中に●の材料を入れます
そこにじゃがいもを入れ、しゃかしゃか振ってください -
- 13
少し多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きしてください
焦げやすいのでそこだけ注意です！
-
- 14
グツグツしてきたら、スライスモッツァレラをのせて蓋をし、溶けるまで弱火で加熱します
-
- 15
完成＊
ご飯を炊く時にオリーブオイルとお塩を少し入れて炊くとハンバーグに合う美味しいお米になります◎
-
コツ・ポイント
冷たさに耐えながらとにかくこねるのみです！
ポテトは焦げやすいので注意です
揚げる際、少し粉を落としてから揚げると油が汚れませんよ☻
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