おからのクリームスープ

Name: おからのクリームスープ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販のコーンスープの素 １袋; お湯 80cc; 牛乳or豆乳 120cc; 生おから 30～40ｇ; ドライパセリ 少々

食べた感のあるスープです。
このレシピの生い立ち
コーンスープが大好きでお腹いっぱい食べたいけど、市販のスープの１人前は少ない、でも２人前は塩分をとりすぎる・・・と思って考えた、かさ増しメニューです。
朝食は、これだけでも十分満足感があります。

材料

１人分

時間がない時は、マグカップに入れて電子レンジで加熱して作ります。
市販品の規定の水分より多めですが、お湯だけで作る時より、牛乳等で作った時は塩分が強く感じた為、少し多めの水分量で作っています。
おからパウダーを使うともっと簡単に出来ます。

woolbunny @cook_40074290

2014/10/14 06:51に公開

「作る」のは苦手ですが、「食べる」のが大好きです。仕事が変わってからは、お弁当が２つ（息子・夫）から３つ（+自分）になりました。３人とも好き嫌いが違うのが困るところ…。

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