厚揚げと水菜の卵とじ♪丼にもいけます♪
お汁多めにして温かいご飯に乗せて簡単丼としても美味しいですよ♬
2018.11.16 100人話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
地方雑誌に載ってて、真似したら水菜のシャキシャキ感残したところが美味しかった◎
厚揚げと水菜の卵とじ♪丼にもいけます♪
お汁多めにして温かいご飯に乗せて簡単丼としても美味しいですよ♬
2018.11.16 100人話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
地方雑誌に載ってて、真似したら水菜のシャキシャキ感残したところが美味しかった◎
アプリでひらく作り方
- 1
1.水菜は洗って3㌢の長さに切る。
2.厚揚げは熱湯をかけて油ぬきをして一口大に切る。 -
- 2
1.フライパンに油を引いて温め、厚揚げを中火で炒める。
2.めんつゆ、砂糖、水を混ぜて回しかけ、絡めるように炒める。 -
- 3
1.卵を溶いて、水菜と混ぜたら、炒めている厚揚げに追加して、強火で1.2分煮る。
2.蓋をして火を止め、30秒程煮る。 -
- 4
出来上がりこんなです。
もう少しおつゆを多くして、丼としてご飯にかけても結構いけます☆
一味唐辛子かけてもおいしいです♪ -
- 5
2014.12.12 話題入りしました♡
まずganmo♪さん
いちごクックさん
なっぽ☆さん
クロクロクローバーさん - 6
qiruxxさん
とみんぱすさん
たろぷぅさん
元気100%さん
りちゃこママさん
そして10人目tommy0304さん - 7
アップしてそんなに経たないのに、早々と作って頂き、本当にありがとうございました(*'▽'*)
- 8
又れぽ無くても作って下さったり、印刷、フォルダして下さってる皆さん、皆さんの温かさに励まされる毎日です(//∇//)
- 9
2017.4.5卵とじ丼人気検索1位大感謝です❤
平凡なレシピですが、これからもよろしくお願いします(*^^)v
コツ・ポイント
もう少し卵トロトロが好きならフタをして煮る時間を短く(^-^)
丼は、もう少しお砂糖多い方が美味しいと思いますが、各自お好きなだけ。
麺つゆの濃縮付け加えましたが、ご家庭にある濃縮と水でお好きな味に加減して頂いたらと思います。
つくれぽ
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