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簡単絶品麻婆豆腐
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簡単絶品麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単絶品麻婆豆腐

オレぼぼさん
オレぼぼさん @cook_40292362

旦那さんが、ご飯お代わりする絶品麻婆豆腐です！簡単なので是非作ってみてください♬
このレシピの生い立ち
義実家の母が家庭料理派でそれで育った旦那さんに美味しいと言われたくて作りました

旦那さんが、ご飯お代わりする絶品麻婆豆腐です！簡単なので是非作ってみてください♬
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義実家の母が家庭料理派でそれで育った旦那さんに美味しいと言われたくて作りました

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オレぼぼさん
オレぼぼさん @cook_40292362

旦那さんが、ご飯お代わりする絶品麻婆豆腐です！簡単なので是非作ってみてください♬
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義実家の母が家庭料理派でそれで育った旦那さんに美味しいと言われたくて作りました

旦那さんが、ご飯お代わりする絶品麻婆豆腐です！簡単なので是非作ってみてください♬
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材料

  • 豚挽肉 100g
  • ねぎ 1／2本
  • 生姜 1欠片
  • 豆腐 1丁
  • ☆塩 1/4
  • ☆豆板醤 小1
  • ★水 80cc
  • ★甜麺醤 小2
  • ★砂糖 小2
  • ★醤油 大1
  • ★鶏ガラスープの素 小1/2
  • 水溶き片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに生姜・豆板醤を入れ軽く炒める

  2. 2

    豚挽肉とねぎを加え塩をふってさらに炒める

  3. 3

    火が通ったら★の合わせて置いた調味料を入れて、そのあと豆腐を入れる

  4. 4

    中火で炒め、豆腐に火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉を入れてからめる

コツ・ポイント

豆腐は木綿のほうが水切りも楽だし食感も美味しいと思いますが、絹でもとても美味しいです。水溶き片栗粉は、好きな硬さで加減してください。小さなお子さんには小分けしてから最後に豆板醤入れるといいです。

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オレぼぼさん
オレぼぼさん @cook_40292362
2014/10/20 02:21に公開

このレシピのキーワード

ねぎ お肉 豚ひき肉 豆腐 しょうが

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