厚揚げは厚みを半分に切る。アボカドは5mmの厚さにスライスする。耐熱容器にオリーブオイルを塗っておく。

耐熱容器に厚揚げを切り口を上にして並べ、アボカドスライスを乗せる。しらすを散らしシュレッドチーズをのせマヨネーズを絞る。

トースターでチーズが溶けるまで焼きお好みでブラックペッパーをふる。