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* 焙じ茶薫る 福豆ごはん *-レシピのメイン写真

* 焙じ茶薫る 福豆ごはん *

choco iris
choco iris @cook_40054884

焙じ茶の香りと塩昆布の旨み、そして、ふっくらとした福豆がとても美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
いつも残ってしまう福豆を、美味しく食べたくて考えたレシピです。
いつもは緑茶を使っていたのですが、焙じ茶を使ってみたらとっても美味しく炊きあがりました!

焙じ茶の香りと塩昆布の旨み、そして、ふっくらとした福豆がとても美味しい炊き込みご飯です。
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材料

お米1合分
  • 米 1合
  • 焙じ茶ティーパック 1個
  • 水 200CCくらい
  • 福豆 大さじ1
  • 塩こんぶ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    焙じ茶を作って冷ましておきます。

  2. 2

    お米を研いで炊飯器に入れ、福豆と塩昆布を入れます。

    • * 焙じ茶薫る 福豆ごはん *作り方2写真
  3. 3

    焙じ茶を、炊飯器の規定の線まで入れます。
    この時、絶対にかきまわさないでください。
    福豆が煮えず、固くなります。

    • * 焙じ茶薫る 福豆ごはん *作り方3写真
  4. 4

    炊飯器の蓋を閉めて、白米コースでいつも通りに炊きます。
    炊き上がったら、軽く混ぜて蒸らして出来上がりです。

    • * 焙じ茶薫る 福豆ごはん *作り方4写真

コツ・ポイント

塩昆布は入れ過ぎないでください。
お米1合に対して、塩昆布小さじ1(約ひとつまみ)が適量です。炊飯器で炊く前に、絶対にかきまわさないでください。お豆に火が通らず固くなります。
固めに炊きあがるので、水分量は調節してください。

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choco iris
choco iris @cook_40054884
2019/02/14 10:04に公開
チョコレートと苺が大好き❤犬と猫とNaturalな生活を送っています
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このレシピのキーワード

ご飯 塩こんぶ 米

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