Asem-Asem Jamur

Name: Asem-Asem Jamur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Jamur Champignon; 1500 ml Air untuk merebus; 100 gram Tomat hijau, potong dadu; 4 sdm Air asam kental; 2 lbr Daun Salam; 1 sdm Kecap Manis; 3 buah Cabai hijau besar, potong kecil-kecil; 10 buah Cabai rawit merah, potong kecil-kecil; secukupnya Garam; 2 sdm Kaldu bubuk; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica bubuk; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 1 ruas Lengkuas, iris tipis-tipis; 1.5 sendok teh Terasi

Eva Kosasih @evakosasih

Keluarga saya lagi hobby makan jamur. Lalu saya teringat sama asam-asam daging, maka saya coba membuat asam-asam dengan menggunakan jamur. Ternyata lezat!

Lebih banyak

Asem-Asem Jamur

Eva Kosasih @evakosasih

Keluarga saya lagi hobby makan jamur. Lalu saya teringat sama asam-asam daging, maka saya coba membuat asam-asam dengan menggunakan jamur. Ternyata lezat!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

200 gramJamur Champignon
1500 mlAir untuk merebus
100 gramTomat hijau, potong dadu
4 sdmAir asam kental
2 lbrDaun Salam
1 sdmKecap Manis
3 buahCabai hijau besar, potong kecil-kecil
10 buahCabai rawit merah, potong kecil-kecil
secukupnyaGaram
2 sdmKaldu bubuk
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica bubuk
Bumbu halus
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3 butirKemiri
1 ruasLengkuas, iris tipis-tipis
1.5 sendok tehTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
2

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, dan sisihkan
3

Rebus air, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Masukkan jamur. Tambahkan air asam, kaldu, kecap, daun salam, merica, gula pasir, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat. Masak hingga kuah mendidih dan jamur matang.
4

Angkat dan sajikan.