鶏ささみで串カツ
豚肉でも出来るけど、ささみは安いし美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ケチャップをかけると美味しい。娘はタルタルソース(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは白い筋を取って一口大に切る。
玉ねぎとピーマンも串に刺しやすい大きさに切る。 -
- 2
竹串にささみ、玉ねぎ、ピーマンを均等になるように刺していく。
-
- 3
薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
パン粉の後、串全体をぎゅっと軽めに握っておく。 -
- 4
170度に熱した油で、全体がきつね色になるまで揚げる。
揚げる前のまま冷凍しておけば、また違う時に揚げれば食べられる。 -
- 5
揚げ物取りで油をきってから、キッチンペーパーの上に置いて油を吸わせて出来上がり!!
コツ・ポイント
量が多くなった時は、衣をつけた状態で冷凍しておくと、また違う時にそのまま揚げて食べられるよ。冷凍したものは1か月以内には食べてしまおう。
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