乾燥わかめは水に浸してもどす。生わかなら切る。
きゅうりは薄切りにして塩をまぶしてもむ。
しょうがは千切りに。

砂糖、醤油、酢を混ぜておく。
きゅうりとわかめが少ない場合は、調味料をそれぞれ大さじ2ずつ、大さじ1ずつにして調整する。

調味料のボウルにきゅうり、わかめ、ちりめんを入れる。最後にごま油を回しかけ混ぜて出来上がり。
タッパーに入れて冷蔵庫へ。