作り方
- 1
乾燥わかめは水に浸してもどす。生わかなら切る。
きゅうりは薄切りにして塩をまぶしてもむ。
しょうがは千切りに。 -
- 2
砂糖、醤油、酢を混ぜておく。
きゅうりとわかめが少ない場合は、調味料をそれぞれ大さじ2ずつ、大さじ1ずつにして調整する。 -
- 3
きゅうりは水洗いして、わかめと一緒に水気をしぼる。
たこの場合は小さく切っておく。 - 4
調味料のボウルにきゅうり、わかめ、ちりめんを入れる。最後にごま油を回しかけ混ぜて出来上がり。
タッパーに入れて冷蔵庫へ。 -
コツ・ポイント
きゅうりとわかめがそれぞれ沢山ある時期は、どちらかを多くして作ると良い。
砂糖、酢、醤油の割合はいつも1:1:1で！！
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makoto0831 -
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