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かぶのポタージュスープ
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かぶのポタージュスープ-レシピのメイン写真

かぶのポタージュスープ

♪みそらん
♪みそらん @cook_40287643

かぶは甘くてポタージュスープにぴったり。
このレシピの生い立ち
かぶ大好き!冬野菜で一番好き。大根に比べるとマイナーですが、かぶは和風でも洋風でも美味しくいただけます。

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かぶ大好き!冬野菜で一番好き。大根に比べるとマイナーですが、かぶは和風でも洋風でも美味しくいただけます。

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かぶのポタージュスープ

♪みそらん
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かぶは甘くてポタージュスープにぴったり。
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かぶ大好き!冬野菜で一番好き。大根に比べるとマイナーですが、かぶは和風でも洋風でも美味しくいただけます。

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かぶ大好き!冬野菜で一番好き。大根に比べるとマイナーですが、かぶは和風でも洋風でも美味しくいただけます。

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材料

2人分
  • かぶ 3個(大きいものは2個)
  • 水 1カップ
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 50ml
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作り方

  1. 1

    かぶは皮を向き、4等分に切って鍋に入れ、水と顆粒コンソメで柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    柔らかく煮えたらハンディ付ブレンダーで潰す。

  3. 3

    ②に牛乳と生クリームを加えて温める。塩コショウ(分量外)で味を整える

コツ・ポイント

写真ではトッピングに黒コショウをカリカリとひきました。(真っ白なので)
もちろんなくても構いません。

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♪みそらん
♪みそらん @cook_40287643
2020/01/09 04:36に公開
50歳over、現役の管理栄養士でもあり主婦でもあります。最近になってようやく料理がめちゃ楽しい!と感じられるようになりました。
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このレシピのキーワード

かぶ 生クリーム 牛乳

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