フライドポテト救済作戦☆変り種チャーハン
cookpading @cook_40039536
残りものフライドポテトこそがこのチャーハン最大の魅力！マックの残り物が究極のビールに合うチャーハンに変身です☆
このレシピの生い立ち
揚げたては美味しいのに、冷めるとどうしても再生のできないフライドポテトを救済する苦肉の策が意外と、手軽で美味しいです！ポテトがあまったらぜひお試しください♪
フライドポテト救済作戦☆変り種チャーハン
残りものフライドポテトこそがこのチャーハン最大の魅力！マックの残り物が究極のビールに合うチャーハンに変身です☆
このレシピの生い立ち
揚げたては美味しいのに、冷めるとどうしても再生のできないフライドポテトを救済する苦肉の策が意外と、手軽で美味しいです！ポテトがあまったらぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し、油をしかずにそのまま強火でベーコンの細切りを炒める。
- 2
ベーコンから出る油で玉ねぎのみじん切りと５ミリに切ったセロリに火を通し、ざく切りのフライドポテトを追加し、皿にとり出す。
- 3
ご飯に溶き卵をまんべんなく混ぜ、油をひいたフライパンで強火で一気に炒めパラパラにする。
- 4
ご飯に２．を追加し、しょうゆとソースを回しいれて更に炒め、塩コショウで味を調えて完成！
コツ・ポイント
ご飯一粒ずつを溶き卵でコーティングして炒めるとパラパラに！！冷めたフライドポテトは「揚げた細切り塩味ポテト」としてビールに合う要素たっぷり♪今回は更にセロリの食感も加えましたが、なくても十分いけます！！ポテト本来の塩味が旨味を左右します☆
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