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バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト
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バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト-レシピのメイン写真

バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト

sweet_rose
sweet_rose @cook_40056018

混ぜるだけで簡単です(*^^*)とっても濃厚でとろけますよ~♪バレンタインにもおすすめです^^
このレシピの生い立ち
バレンタインやお友達、実家へのお土産にもよく作っています。

混ぜるだけで簡単です(*^^*)とっても濃厚でとろけますよ~♪バレンタインにもおすすめです^^
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バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト

sweet_rose
sweet_rose @cook_40056018

混ぜるだけで簡単です(*^^*)とっても濃厚でとろけますよ~♪バレンタインにもおすすめです^^
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混ぜるだけで簡単です(*^^*)とっても濃厚でとろけますよ~♪バレンタインにもおすすめです^^
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材料

18センチタルト型
  • クリームチーズ 80グラム
  • 砂糖 40グラム
  • 卵黄 1コ
  • ☆プレーンビスケット 120グラム
  • ☆バター 50グラム
  • ☆牛乳 大さじ2
  • ミルクチョコレート 200グラム
  • 生クリーム 100CC
  • ココアパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ビスケットをジップロック等の袋に入れて、麺棒かすりこ木で叩いて細かくします。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方1写真
  2. 2

    バターはレンジで溶かします。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方2写真
  3. 3

    チョコレートは刻んでおきます。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方3写真
  4. 4

    1と2、牛乳を合わせて、しっとりするまでスプーンやヘラ等で混ぜ合わせます。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方4写真
  5. 5

    4を、タルト型にぎゅっと押し付けるように敷きます。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方5写真
  6. 6

    クリームチーズはレンジで柔らかくして軽く練り、卵黄と砂糖を加えてぐるぐる混ぜ合わせます。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方6写真
  7. 7

    小鍋に生クリームとチョコレートを入れて弱火にかけ、チョコレートを溶かします。50度以上にならないように気をつけてね♪

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方7写真
  8. 8

    チョコレートが溶けたら火から下ろして、艶が出るまで練ります。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方8写真
  9. 9

    6と8を合わせてよく混ぜ合わせます。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方9写真
  10. 10

    よく混ざったらタルト型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方10写真
  11. 11

    ココアパウダーを茶こしで全体に振りかけたら出来上がりです。

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方11写真
  12. 12

    追記:フィリングがやわらかくなるので持ち運びには保冷剤をつけてね♪

  13. 13

    ぢゅみママちゃんがこんなに素敵なれぽを下さいました(*^^*)芸術です♪有難う♪

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方13写真
  14. 14

    ふくやまりちゃんがX'mas仕様でこんなに可愛く作ってくれました^^素敵なれぽ有難う^^

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方14写真
  15. 15

    タルト台がボロボロになってしまうとのご報告を頂きました。手順1ではビスケットを出来るだけ細かく、サラ②に近くしてね。

  16. 16

    手順2ではバターは完全に溶かし、手順4ではしっとりするまでよく混ぜ合わせて下さい。

  17. 17

    型にビスケットを敷き詰める時は、ぎゅうぎゅう押し付ける様にし、隙間を無くして下さいね。

  18. 18

    クック6W9WAY☆さんが素晴らしい飾り付けのれぽを下さいました^^有難う^^

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方18写真
  19. 19

    メイとモカちゃんが彼のイニシャル入りで作ってくれました(//∇//)可愛い~♪素敵なれぽ有難う^^

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方19写真
  20. 20

    ra*muちゃんがマジパンの薔薇の飾りでとっても可愛いれぽを下さいました!素敵なれぽ有難う^^

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方20写真
  21. 21

    ゆあ6ちゃんの可愛いれぽです^^サッカーボールとユニフォーム入り!素敵なれぽ有難う☆

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方21写真
  22. 22

    miyuちゃんが手作りココア生地のタルト台で作ってくれました^^Wチョコ、とっても美味しそう~♪素敵なれぽ有難う⭐

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方22写真
  23. 23

    クックC8R4Bちゃんのとっても素敵なれぽです^^デコレーションが綺麗★有難う^^

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方23写真
  24. 24

    noka☆nokaチャンがケーキ屋さんみたいに素敵なれぽを送ってくれました!綺麗でうっとりです^^有難う★

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方24写真
  25. 25

    ちゃめろチャンの可愛いれぽです☆マイメロチャン可愛い~^^ちゃめろチャン有難う!

    • バレンタイン♪生チョコレアチーズタルト作り方25写真

コツ・ポイント

チョコレートを溶かす時は、熱くするとチョコが固まらない事があるので50度前後、チョコがやっと溶けるくらいでOKです。ビスケットはプレーンなら何でも可♪我が家はよくマリービスケットを使用しています。

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sweet_rose
sweet_rose @cook_40056018
2014/02/09 00:26に公開
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と2人暮らしです^^趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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タルト 生チョコ ココア 生クリーム クリームチーズ バター 牛乳 チョコレート 卵黄

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