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さつまいもケーキ
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さつまいもケーキ-レシピのメイン写真

さつまいもケーキ

紗依たん
紗依たん @cook_40124651

家にある材料で簡単に出来る美味しいレシピです♡
このレシピの生い立ち
母の知人から教えてもらったレシピをアレンジした覚書です。

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紗依たん
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材料

18型1台分
  • さつまいも 正味150g
  • バターorマーガリン 50g
  • 卵 L2個
  • 牛乳(今回は生クリーム100牛乳200) 300cc
  • HM 50g
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥いてレンジで蒸す。蒸している間に材料を計量する。ケーキ型にクッキングシートを敷く。

    • さつまいもケーキ作り方1写真
  2. 2

    蒸したさつまいもをミキサーにかける。材料の上から順番にミキサーに入れてその都度混ぜる。オーブンを170℃に温める。

    • さつまいもケーキ作り方2写真
  3. 3

    型に流し入れ170℃のオーブンで約30分焼く。生地は心配な程サラサラですがちゃんと固まります。冷めるまで庫内に放置。

    • さつまいもケーキ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

    • さつまいもケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーがないのでブレンダーの付属?で作っています!
ズボラなのでさつまいもは直接計量しながら入れてます。卵も直接割れ入れてます(笑)
さつまいもをかぼちゃや林檎にかえても美味しく出来ます☆

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紗依たん
紗依たん @cook_40124651
2014/10/20 06:58に公開

このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 生クリーム バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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