ほうれん草をよく洗い3Cm位に切る。

湯を沸かしほうれん草を3分くらい軽く茹でる。
水で洗いよく水を切る。

ほうれん草に卵、小麦粉、ガラスープの素をいれよく混ぜる。

フライパンを熱してごま油を入れベーコンを入れる。

4の上に3を薄くのばし焼いていく。

裏返してよく焼く。
焼けたらいったんお皿に移す。

チーズをほうれん草と同じサイズに置きとろけだしたら6を載せる。

チーズがカリカリになるとフライパンを揺すると生地がクルクル回るのでそうなったら生地の上にお皿をかぶせてフライパンを返す。

完成です。
我が家の子供たちは天つゆを少し付けるのが好きみたいです。