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手羽元の甘酢煮
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手羽元の甘酢煮-レシピのメイン写真

手羽元の甘酢煮

ちゅかちゃちゃん
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786

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手羽元が余ってたので、作りました( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2人分
  • 手羽元 8本
  • 味付け
  • ・醤油 50ml
  • ・酒 50ml
  • ・砂糖 50ml
  • ・酢 50ml
  • ・みりん 50ml
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元の水分をキッチンペーパーでよく拭きとる。
    フライパンにサラダ油をひき、手羽元の表面を焼く。

  2. 2

    油を軽く拭き取り、醤油・酒・砂糖・酢を入れて、蓋をして30分煮込む。

  3. 3

    みりんを入れ、さらに10分煮込んで完成。

コツ・ポイント

手羽元の水分を拭き取ることで、生臭さが軽減されます。

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ちゅかちゃちゃん
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786
2014/07/14 23:52に公開
料理初心者ですが、料理大好きです(^ ^)本格料理も簡単料理もアレンジ料理も色々作りたいです。頑張ります‼よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
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さっぱり煮 酒 手羽元

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