○の材料を全てみじん切りにする。
細切りがお好みの方は細切りでもOK！

フライパンに油(分量外)をひき、
豚挽肉を中火で炒める。

豚挽肉に火が通ったら、
みじん切り(細切り)した○の材料を
全て入れて火が通るまで炒める。

全体に火が通ったら、
●の調味料を入れて水分が
飛ぶように炒める。

水分がなくなってきたら水溶き片栗粉
(片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶かす)を
まわし入れ、とろみが出たら火を消す。

ボールなどに移し替えて冷蔵庫で冷ます。
時短のため冷蔵庫に入れてますが
入れずにそのまま粗熱を取るのもOK！

小麦粉を水にといておく。
皮を1枚1枚はがしておくと
巻く時にやりやすいです。
皮はツルツルが外側
ザラザラが内側です。

皮の真ん中より下に具材を置きひとまき、
横を折り込んでひとまき、
最後上の部分に水溶き小麦粉を塗り
巻き上げる。

フライパンに多めの油(分量外)をひき
春巻きを並べて焼いていく。
この時油を多めに入れるので油はねに
注意してください。

両面に焼き色がついたら完成！