きな粉クッキー
きな粉とバター香るクッキー!
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルがなくて、代わりの粉としてきな粉を!
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アーモンドプードルがなくて、代わりの粉としてきな粉を!
湯煎にかけながら、バター、砂糖を溶かす
バター砂糖に卵を混ぜる
ふるった粉類をさっくり混ぜる
(抹茶15グラムアーモンドプードル20グラム薄力粉185グラムで抹茶クッキー)
ラップで挟み、上から棒で伸ばし型抜きしやすい硬さまで冷蔵庫で冷やす
好きな型で抜いて厚めの場合は170℃で20分。薄めなら、15分焼く
ただ、順番に混ぜ合わせ、焼き時間はお好みで。硬くしたいときはひたすら低温でじーっくり焼くべし!
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