豚肉とごぼうの彩りダシダ炒め。

Name: 豚肉とごぼうの彩りダシダ炒め。
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 小1パック〜; ごぼう カット済み(細切り)1袋; にんじん 1/3本〜; 小松菜 2束(株)〜; ☆ダシダ 小1〜大1/2; ☆味付き塩胡椒 適宜; ごま油 小さじ1〜大1/2

まる78 @cook_40216851

味付け2つ★シンプルだけどごぼうの歯応えが美味しい☆小松菜・にんじんで彩りも良く、お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
サラダ用カット済みごぼうと半端食材を使って、パパッと出来るおかずに。カット済みきんぴら用(にんじん入り)

豚肉とごぼうの彩りダシダ炒め。

まる78 @cook_40216851

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材料

3～4人分

豚肉小1パック〜
ごぼうカット済み(細切り)1袋
にんじん 1/3本〜
小松菜 2束(株)〜
☆ダシダ小1〜大1/2
☆味付き塩胡椒適宜
ごま油小さじ1〜大1/2

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作り方

1

小松菜は5㎝幅に切り、にんじんは細切りにする。豚肉は2㎝幅に切る。ごぼうはサッと洗う。
2

ごま油で小松菜以外を炒め、しんなりしてきたら☆で味付けし、小松菜を茎→葉の順に加えて炒め合わせる。
3

※ ごぼうはカット済みの物を使いましたが、もちろん自分で細切りにしてもOK◎
食材・調味料は好みで加減して下さい。
4

※ 豚肉はあっさりならロースの薄切り、肉感UPならバラ肉や豚カツ用を細切り、その他小間切れ肉etc…好みの部位でどうぞ☆
5

※ カット済みきんぴら用(にんじん入り)+豚こま+小松菜なら包丁・まな板要らず。ハサミ1つで準備出来ます。

コツ・ポイント

細切りのごぼうを短時間で炒めて歯応えを残すようにすると美味しいです。鶏ガラスープの素で作るよりもダシダが断然オススメ☆

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2020/01/26 10:47に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉ごぼう小松菜にんじん

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