キャベツは一口大にざくざく、玉ねぎは薄切りにカット。

お鍋にお水少々、玉ねぎ、キャベツの順にいれて塩をふり、蓋をしてウォータースチーム(蒸し煮)する。

キャベツ、玉ねぎに火が通っていいにおいがしてきたら、ひよこ豆と茹で汁を投入。お水を足して分量調整。

お好みでイワシ削り節を入れても。イワシのお出汁で味に深みが出て、カルシウムもとれます(^^)

お味噌といて完成！