具だくさん♥スペイン風オムレツ
JIROrinrin @cook_40093652
じゃがいもやピーマン等野菜をたくさん食べられます。
我が家流 なんちゃってスペイン風オムレツです。
このレシピの生い立ち
子ども達に野菜をたくさん食べさせたかったので、大好きな卵に入れてみました。
具だくさん♥スペイン風オムレツ
じゃがいもやピーマン等野菜をたくさん食べられます。
我が家流 なんちゃってスペイン風オムレツです。
このレシピの生い立ち
子ども達に野菜をたくさん食べさせたかったので、大好きな卵に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1㎝角に切り、水にさらす。
ウインナーは縦に4等分してから1㎝幅に切る。 -
- 2
玉ねぎとピーマンも1㎝角に切る。
-
- 3
ミニトマトは4等分に切る。
- 4
じゃがいもを下茹でする。4-5分後ソーセージ投入、その1分後Mベジタブルも投入一緒に茹でる。1分後ザルにあけ水気を切る。
-
- 5
水気を切り、あら熱を取ったソーセージと野菜、玉ねぎピーマンを卵をといた液に入れ混ぜ合わせる。
-
- 6
トマトも入れて軽く混ぜ合わせる。
- 7
18㎝のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し卵液を流し入れる。半熟状になるまでに大きく2-3回混ぜ、弱火にし蓋をする。
-
- 8
7-8分後卵液の縁が固まって中の卵液があまり流れ出なくなったら、フライパンを持ち上げ思いきってフライ返しを使い裏返す。
-
- 9
フライパンの縁はフライ返しで中に押し込み、丸く整える。
-
- 10
再び蓋をして弱火で3-4分で出来上がりです♪
静かにお皿に移しましょう！
コツ・ポイント
裏返す時はとにかく思いきって
｢よいしょ↗｣
とフライ返し等を使い返します。お皿にのせてから裏返しても良いんでしょうが、洗い物が増えるので(^^;
味が薄いときはケチャップを乗せます。
ポン酢もいけます♪
つくれぽ
おばあちゃん子だったので祖母の味で育ちましたが、もっときちんと料理を教えてもらっておけば良かったと後悔しています。今は当時の味を思い出しながら悪戦苦闘中です^^;おばあちゃんって偉大です♪
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