豚ひき肉とエビの春雨スープ
我が家の定番ヘルシーランチ
このレシピの生い立ち
お気に入りの春雨スープを挽肉でアレンジしたレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かします
- 2
フライパンにごま油をしき、すりおろしたにんにくを弱火で熱します
- 3
中〜強火で豚ひき肉を炒めます
- 4
全体に火が通ってきたら、エビとこまかくきった人参を入れて更に炒めます
- 5
エビに焼き目がついてきたら◎を入れて全体に絡め、もやしを入れて更に炒めます
- 6
もやしがしんなりしてきたら火を止めます
- 7
鍋の水が沸騰したら▲の材料を入れ、春雨を茹でます
- 8
春雨が柔らかくなったら器に移します
- 9
フライパンから具も器に移して...上からバジルとごま、少量のごま油(またはラー油)をかけて完成！
コツ・ポイント
ナンプラーはブランドによって味の濃さがことなるので、こまめに味見して調整してみて下さい
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