☆ ベルギーワッフル ☆ 牛乳なし ☆
しらゆき工房 @cook_40054978
小腹が空いた時用やポットラック用に。
たくさん作ってジップロックに入れ冷凍保存してます(^-^)
写真追加予定です！
このレシピの生い立ち
マネケンのワッフルが好きで、食べたくて☆
☆ ベルギーワッフル ☆ 牛乳なし ☆
小腹が空いた時用やポットラック用に。
たくさん作ってジップロックに入れ冷凍保存してます(^-^)
写真追加予定です！
このレシピの生い立ち
マネケンのワッフルが好きで、食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵はしっかりとといておく。
- 2
バターとオイル以外の材料をホームベーカリーに投入し、生地作りコースでスタート。
- 3
②の粉気がなくなったら、バターとオイルを入れ、更にこねる。
- 4
ホームベーカリーにて、１次発酵終了まで任せる。
- 5
④が終了したら、生地を取り出し、軽くパンチしたのちに、30個に分割。一口サイズにしたい場合、60個に分割。
- 6
⑤の分割前後の生地は乾燥しないように、濡れ布巾かラップをかけておく。
- 7
ワッフルメーカーが温まったら、焼いていく。
- 8
ワッフルメーカーの焼き時間を説明書に従って調整してください。私のは２分で焼き上がります。
- 9
＊ひと手間＊
焼くときに、軽くパールシュガーorグラニュー糖をちょんと付けて焼くとほんのり甘くて美味しいです。
コツ・ポイント
冷凍保存した場合、食べるときは自然解凍or軽くトーストしてください。
オイルはクセのない物で。サラダオイルでもOKです！
★牛乳を使いたい方は、卵と合わせて195gになるように or 水にミルクパウダーを15g追加していただいてもOKです！
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