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蒸籠で☆ポッサム
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蒸籠で☆ポッサム-レシピのメイン写真

蒸籠で☆ポッサム

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
福岡県北九州市

蒸籠で豚肉の脂が程よく落ち旨味は逃がさず、柔らかジューシーに仕上に♬
見た目の「ごちそう感」はせいろならではの魅力です!

蒸籠で豚肉の脂が程よく落ち旨味は逃がさず、柔らかジューシーに仕上に♬
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蒸籠で☆ポッサム

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
福岡県北九州市

蒸籠で豚肉の脂が程よく落ち旨味は逃がさず、柔らかジューシーに仕上に♬
見た目の「ごちそう感」はせいろならではの魅力です!

蒸籠で豚肉の脂が程よく落ち旨味は逃がさず、柔らかジューシーに仕上に♬
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材料

2人分
  • ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
  • 豚バラブロック 250g
  • 塩こうじ 大さじ2
  • ☆長ねぎ 1/2本
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆すりごま 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • キムチ 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックにフォークで全面に穴をあけ、塩こうじをまぶしてひと晩冷蔵庫に置いておく。

    • 蒸籠で☆ポッサム作り方1写真
  2. 2

    蒸籠にクッキングシートをひき、①を入れ沸騰したお湯にのせて30分蒸す。

    • 蒸籠で☆ポッサム作り方2写真
  3. 3

    蒸してる間に、長ねぎをぶんぶんチョッパーでみじん切りにして★とあわせてタレを作る。

    • 蒸籠で☆ポッサム作り方3写真
    • 蒸籠で☆ポッサム作り方3写真
  4. 4

    蒸し上がったらお好みの大きさに切りサンチェに豚肉、キムチ、③のタレをのせて巻いたら完成♪

    • 蒸籠で☆ポッサム作り方4写真

コツ・ポイント

・材料を入れてぶんぶんしている時に、食材が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落とし再度ぶんぶんしてください。
・せいろは使う前にサッと濡らしてお使いください。

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ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
2026/06/12 00:54に公開
福岡県北九州市
\150万人以上が愛用/え、みじん切りだけ⁉️それもったいない!公式がお届けする🎁ぶんぶんチョッパーを使った簡単時短レシピ🍳
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このレシピのキーワード

ポッサム 豚バラかたまり キムチ コチュジャン 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25896606
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