ココナッツフラワー、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

チョコレートは砕くか刻んで、バターと一緒に耐熱ボウルに入れて、レンジで１分温める。

バターが溶けたら、混ぜ合わせてチョコレートも溶かす。
牛乳を加えて混ぜる

オーブンを170℃で予熱する。

卵に砂糖を加えて、リボン状に落ちるまで泡立てる

泡立てた卵に、ふるった粉類を入れて、ゴムベラでさっくりと少し粉っけが残るくらいに混ぜる。

チョコレートソースを加え、さっくりと、粉けがなくなって、チョコレートが均一に混ざるように混ぜる。

型紙を敷いた型に流し入れ、２～3回、五センチくらいの高さから落として空気を抜く。

好みで粗く砕いたローストしたクルミを散らす

アルミホイルで蓋をして、170℃のオーブンで30分、アルミホイルを外して10分焼く。

あら熱が取れたら型から外して、お好みの大きさにカットしてください。