【韓国おやつ】ソトックソトック
ﾒｸﾞﾏ @cook_40105270
最近話題の韓国おやつ、ソトックを作ってみました。子ども向けにアレンジ。コチュジャンは使わない、甘辛ケチャップ味です。
このレシピの生い立ち
最近YouTubeでよく見かける「ソトック」。
どうしても食べてみたくて、、。
子ども向けに、小さいサイズで甘いたれにアレンジ。
息子にも好評でした^^
【韓国おやつ】ソトックソトック
最近話題の韓国おやつ、ソトックを作ってみました。子ども向けにアレンジ。コチュジャンは使わない、甘辛ケチャップ味です。
このレシピの生い立ち
最近YouTubeでよく見かける「ソトック」。
どうしても食べてみたくて、、。
子ども向けに、小さいサイズで甘いたれにアレンジ。
息子にも好評でした^^
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用した、CO・OPのブラウンマイスター。
半分に切って1分程ボイルする。 -
- 2
トックも1分程ボイル。茹だったら、水をはったボウルに入れて、くっつき防止。
(ちなみにこちらはカルディで購入。) -
- 3
それぞれボイルした材料を交互に串に刺す。フライパンに油をしき、焼き色がつく程度に両面焼く。
- 4
たれ作り。小鍋に酒、みりんを煮切り、水、砂糖、ケチャップ、めんつゆ、おろしにんにくを入れてとろみがつく程度まで加熱。
- 5
焼き上がったソトックの片面にたれをぬる。飾りの白ごまをふる。
これは完全におやつですね。お餅がカリカリで美味しい！ -
コツ・ポイント
ウインナーとトックは別々のお湯でボイルしました。一緒でもいいかも？なんなら全部串に刺してから茹でてもいいのでは？なんて考えてみたり。たれににんにくを入れる事で韓国っぽく。本物を食べてないので、イメージだけで作りました。
つくれぽ
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