サンタのクリスマスケーキ デコレーション
スポンジの肌色を活かしたサンタのクリスマスケーキ。時期的に高い苺は3枚にスライスして1パックしか使いません。
このレシピの生い立ち
去年に作った物で、作っている途中の画像がありませんが、色々な角度からの画像を載せたので、デコレーションの参考になれば嬉しいです。
工程7の側面と帽子とヒゲの下地クリームは、苺とデコで隠れてしまうので適当で大丈夫です。
サンタのクリスマスケーキ デコレーション
スポンジの肌色を活かしたサンタのクリスマスケーキ。時期的に高い苺は3枚にスライスして1パックしか使いません。
このレシピの生い立ち
去年に作った物で、作っている途中の画像がありませんが、色々な角度からの画像を載せたので、デコレーションの参考になれば嬉しいです。
工程7の側面と帽子とヒゲの下地クリームは、苺とデコで隠れてしまうので適当で大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジをお好みのレシピで焼く。（市販のスポンジでもOK。）
- 2
鼻になる形の良い苺を一粒残して、苺を縦に3枚にスライスする。
- 3
☆を混ぜて、レンジで20秒チンしてシロップを作る。シロップは塗っても塗らなくてもお好みで。
- 4
生クリームに砂糖を入れて9分立てにホイップする。バニラエッセンスを数滴。シロップを塗る場合はクリームは甘さ控えめに。
- 5
スポンジを2枚にスライスする。サンタの顔になる面は焼き面でなくスライスした面を使った方がキレイ。
- 6
スポンジにシロップをお好みで塗り、生クリームと苺をサンドする。生クリーム、控えめに塗らないと足りなくなるので注意！
- 7
帽子とヒゲになる部分と側面にシロップと薄く生クリームを塗る。（顔になる部分 、写真で肌色の部分を残してクリームを塗る）
- 8
帽子の部分に苺を置いてから、星型の絞り口で帽子の白い部分のクリームを絞る。
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- 9
帽子部分
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- 10
ヒゲを丸型の絞り口で絞る。
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- 11
ヒゲ部分
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- 12
ケーキの側面に3枚にスライスした真ん中の苺を飾る。星型の絞り口で側面を一周クリームを絞る。
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- 13
側面 アップ
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- 14
クッキングシートにチョコペンで目 口 ♫ ☆ ♪など を描き、冷蔵庫で固める。
- 15
チョコが固まったら、目や苺の鼻や♫などを飾る。目は、のりがわりに生クリームを少し付けてスポンジに置く。
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- 16
画像
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- 17
画像
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- 18
沢山の方に作っていただいたおかげでクックパッドmagazine Vol.3に載せていただきました。ありがとうございます♫
- 19
関西のTV。「おはよう朝日です」で取り上げていただきました。ありがとうございます。
- 20
レシピID 19326604
サンタケーキのアレンジです。こちらも見てください。
コツ・ポイント
帽子とヒゲで絞り口を変える事で同じ白でも違いが分かる。円型の絞り口が無い場合、絞り袋の口を直径1cm位になるようにカットしただけでも良い。生クリームは固く泡だて過ぎると、絞った時が滑らかでは無く見た目キレイではないので、加減が大事。
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