ゴボウと鶏肉の甘煮~温玉のせ~
甘めの煮汁と温玉がよく合います♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたものが美味しかったので自宅で再現しました。
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お店で食べたものが美味しかったので自宅で再現しました。
ごぼうは泥を落としてささがきにし、水につけてあく抜きをする。
鶏肉は3センチ角に切り、しめじはほぐす。
小松菜は3㎝に切る。
鍋にごま油を熱し、①と②を炒める。
だし汁と醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖、酒を入れて沸騰したら火を弱め、15分煮込む。
残りの醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れたらさらに15分煮込む。
お皿に汁ごと盛り、温玉を入れたら完成!
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