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しめじと卵がほんだしで旨い!
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しめじと卵がほんだしで旨い!-レシピのメイン写真

しめじと卵がほんだしで旨い!

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

味付けはほんだしだけ!余りがちなしめじと卵ですぐ出来ちゃう嬉しいひと皿♪あっさりヘルシー美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
突然しめじが食べたくなって。野菜をほんだしだけで炒めて食べるのが好きなので初、しめじで作ってみたらそれ程得意ではないしめじが美味しく食べられたので。

味付けはほんだしだけ!余りがちなしめじと卵ですぐ出来ちゃう嬉しいひと皿♪あっさりヘルシー美味しいよ♡
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突然しめじが食べたくなって。野菜をほんだしだけで炒めて食べるのが好きなので初、しめじで作ってみたらそれ程得意ではないしめじが美味しく食べられたので。

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しめじと卵がほんだしで旨い!

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

味付けはほんだしだけ!余りがちなしめじと卵ですぐ出来ちゃう嬉しいひと皿♪あっさりヘルシー美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
突然しめじが食べたくなって。野菜をほんだしだけで炒めて食べるのが好きなので初、しめじで作ってみたらそれ程得意ではないしめじが美味しく食べられたので。

味付けはほんだしだけ!余りがちなしめじと卵ですぐ出来ちゃう嬉しいひと皿♪あっさりヘルシー美味しいよ♡
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材料

2人分
  • しめじ 1/2パック
  • ほんだし 小1
  • ☆卵 1個
  • ☆マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを落とし食べ易くほぐす

  2. 2

    ボウルに卵とマヨネーズを入れて割りほぐす

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて中火で温め①のほぐしたしめじを炒め油が回ったらほんだしを振り入れる

  4. 4

    しめじに火が通ったら強火にして②の卵を回し入れひと呼吸置いてから大きくひと混ぜし半熟程度で火を止める

コツ・ポイント

炒める火が強いとほんだしが焦げてしまうので中火で炒めて下さいね☆

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2017/11/19 13:01に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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