オーブンに１７０℃３５分で余熱を入れておきます。
天板にクッキングシートを敷きます。
りんごは５ミリ幅のいちょう切りに。

大ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐしてから砂糖とサラダ油を入れ、砂糖の溶け残りがないよう混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れ、ゴムベラで練らないように混ぜます。

少し粉気の残るところでりんごを入れ、切り混ぜします。

クッキングシートをひいた天板に流し込み、なんとなく平らにします。