オーブンで簡単★ローストチキン★
ローストチキンって難しそうだけど、実は塩コショウしてオーブンに放り込むだけ！ 付け合わせ野菜も一緒にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にして考えました。
特に、gorotamamaさんのパックご飯を詰めるアイディアは大ヒット！ 炊き込みご飯のようになって美味しいです。
食べたあと胸肉が余ったら、細く裂いてサラダに使えます。骨はもちろんスープに♡
オーブンで簡単★ローストチキン★
ローストチキンって難しそうだけど、実は塩コショウしてオーブンに放り込むだけ！ 付け合わせ野菜も一緒にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にして考えました。
特に、gorotamamaさんのパックご飯を詰めるアイディアは大ヒット！ 炊き込みご飯のようになって美味しいです。
食べたあと胸肉が余ったら、細く裂いてサラダに使えます。骨はもちろんスープに♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏を水洗いし(お腹の中も)、水気をふく。
塩、コショウ、おろしにんにくを外側と内側によく擦り込み、1時間ほど置く。 - 2
お腹の中は空のままでもいいが、パックご飯(種類は何でもOK)を詰めると美味しい。（今回は発芽玄米ごはんを使用）
-
- 3
形を整える。お尻部分は、皮を合わせて楊枝でとめる。足先はタコ糸でしばる。手羽先は胴体に楊枝でとめる。
-
- 4
オーブンを220℃に予熱しておく。
鶏全体にオリーブオイルをぬり、クッキングシートを敷いた天板に載せ、オーブンに入れる。 -
- 5
220℃で15分焼き、190℃に下げてもう15分焼く。こんがり焼き色がついたらアルミホイルでカバーしてさらに15分焼く。
-
- 6
付け合わせ野菜に、クレイジーソルトとオリーブオイルをからめる。(ニンジンとじゃがいもは先に軽くチンしておく。)
-
- 7
鶏肉のまわりにニンジンとじゃがいもを置いて10分焼き、パプリカとプチトマトを足してさらに10分焼く。
-
- 8
最後にブロッコリーを散らし、アルミホイルをはずして10分焼いたら完成。
★トータル焼き時間75分。
-
コツ・ポイント
●ブロッコリーは焦げやすいので10分以上焼かないこと！
●マッシュルームも合います。入れるタイミングはパプリカ＆プチトマトの時。
●ローズマリーの枝があったら、ブロッコリーと同じタイミングで入れるといい香り～。
※野菜焼き時間訂正しました。
つくれぽ
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