シャキシャキレンコン＊鶏挽肉はさみ焼き＊
yuikacharo @cook_40275059
厚めに切ったレンコンがシャキシャキ、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも、普通のつくねを焼くばかりだったので。
レンコンに挟んで、少し変化とボリュームアップにもなりました。
シャキシャキレンコン＊鶏挽肉はさみ焼き＊
厚めに切ったレンコンがシャキシャキ、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも、普通のつくねを焼くばかりだったので。
レンコンに挟んで、少し変化とボリュームアップにもなりました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と混ぜる。片栗粉も入れて混ぜる。
- 2
れんこんを1センチくらいの厚さに切って、表面に片栗粉（タネ用の片栗粉とは別）をまぶす。
- 3
タネをレンコンで挟む。
- 4
フライパンにゴマ油をしいて、両面焦げ目がつくように焼く。
- 5
弱火にして蓋をして、鶏肉に火を通す。（少し酒か水を入れると良い）
- 6
たれの材料を入れて、少し煮詰めて完成。
コツ・ポイント
レシピ4854528をタネにすると、お肉ふわふわで良い感じです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987035
