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煮込むだけのラタトゥイユ
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煮込むだけのラタトゥイユ-レシピのメイン写真

煮込むだけのラタトゥイユ

れんれん＊れんれん
れんれん＊れんれん @cook_40135714

夏といえば冷たい料理が食べたくなるので、、冷やして食べてもあたたかくして食べてもなんでも万能なやつです＊
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユって難しい料理みたいな名前だけど、炒めて煮るだけでなんて美味しいんだろうと感激して作りました♬

夏といえば冷たい料理が食べたくなるので、、冷やして食べてもあたたかくして食べてもなんでも万能なやつです＊
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ラタトゥイユって難しい料理みたいな名前だけど、炒めて煮るだけでなんて美味しいんだろうと感激して作りました♬

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煮込むだけのラタトゥイユ

れんれん＊れんれん
れんれん＊れんれん @cook_40135714

夏といえば冷たい料理が食べたくなるので、、冷やして食べてもあたたかくして食べてもなんでも万能なやつです＊
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ラタトゥイユって難しい料理みたいな名前だけど、炒めて煮るだけでなんて美味しいんだろうと感激して作りました♬

夏といえば冷たい料理が食べたくなるので、、冷やして食べてもあたたかくして食べてもなんでも万能なやつです＊
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ラタトゥイユって難しい料理みたいな名前だけど、炒めて煮るだけでなんて美味しいんだろうと感激して作りました♬

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1/2本
  • パプリカ 1個
  • ひも唐辛子 10本
  • トマトのホール缶 1缶
  • マジックソルト 適量
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ 適量
  • しょうが 適量
  • ニンニク 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、なす、玉ねぎ、パプリカ、ひも唐辛子を一口サイズに切る
    (私は小さめに切りました)

  2. 2

    フライパンまたは鍋にオリーブオイルをひいて、しょうがとニンニクを炒める

  3. 3

    ズッキーニ、なす、玉ねぎ、パプリカ、ひも唐辛子をいれて炒める

  4. 4

    野菜が全体的にしんなりしてきたら、トマトのホール缶を入れて煮込む

  5. 5

    水気が飛んできた頃にコンソメとマジックソルトで味を整えてもう一煮立ちさせて、水気をほぼ飛ばして完成＊

コツ・ポイント

入れる野菜はなんでもありだけど、ズッキーニ、なす、玉ねぎは絶対！あとはなんでもトマトにあうならオッケーだと思ってます^ ^

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れんれん＊れんれん
れんれん＊れんれん @cook_40135714
2014/07/20 14:35に公開
凝った料理や凝ったスパイス入れるより、簡単手早く作れて万能な調味料使って作るものが大好き♡
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす 缶詰 トマト パプリカ ズッキーニ にんにく 玉ねぎ しょうが

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