週末作り置き 2026.6-2
ハヤシライス・なすとしめじのミートソース風・卵とズッキーニの炒め物・白身魚のフライ揚げ焼き・かぼちゃとさつまいもの炒め物・温野菜
今回は、作り置き作業後の予定が立て込んでいたため、皮を剥く野菜は減らす、味付けも市販の素を使い回して、手抜きモードです。
魚のフライ揚げ焼きを焼いてる間に野菜等材料を切って、炊飯器でハヤシを炊いている間に炒め物2品をフライパンで焼いて、１時間半ちょっとで完成しました。
週末作り置き 2026.6-2
ハヤシライス・なすとしめじのミートソース風・卵とズッキーニの炒め物・白身魚のフライ揚げ焼き・かぼちゃとさつまいもの炒め物・温野菜
今回は、作り置き作業後の予定が立て込んでいたため、皮を剥く野菜は減らす、味付けも市販の素を使い回して、手抜きモードです。
魚のフライ揚げ焼きを焼いてる間に野菜等材料を切って、炊飯器でハヤシを炊いている間に炒め物2品をフライパンで焼いて、１時間半ちょっとで完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚フライ揚げ焼きの準備
- 2
フライパンにフライパン用ホイルを敷き、油の半量をひいて冷凍白身魚フライをならべて焼く
- 3
白身魚フライの片面に焼き色がついたらひっくり返し、残りの油を入れて火が通るまで焼く
- 4
ハヤシライスの準備
- 5
肉・野菜は一口大に切り、肉など火の通りにくい材料から炊飯器の釜に入れ、炊飯器で炊く
- 6
ハヤシライスの炊飯が終了したら、灰汁をとり、ハヤシライスのルウを入れて溶かし、5分程追加で加熱する
- 7
卵とズッキーニの炒め物
- 8
野菜は一口大に切り、レンジで加熱(800W2分程度)しておく
- 9
フライパンに油をひき、溶いた卵を入れて焼く、卵が焼けたら別容器に移し、野菜を焼く
- 10
野菜の火が通ったら、卵と調味料を加えて混ぜ、なじむまで炒める
- 11
なすとしめじのミートソース風
- 12
なすは一口大にきり、しめじは石付きをとってほぐし、レンジで加熱しておく(800W3分程度)
- 13
フライパンで合い挽き肉を炒め、肉の火が通ったら野菜を加える、野菜の火が通ったらミートソースの素を入れて混ぜ、炒める
- 14
かぼちゃとさつまいもの炒め物
- 15
かぼちゃ、さつまいもは一口大に切り、レンジで加熱しておく(800W4分程度)
- 16
フライパンに油をひき、かぼちゃとさつまいもを炒め、火が通ったら調味料を入れて混ぜ、汁気がなくなるまで炒める
- 17
温野菜の準備
- 18
ブロッコリーは切って、枝豆は殻をよく洗って茹でる
コツ・ポイント
ハヤシライスは、野菜を多めにしており、水分が多く出るため、水の分量は、ハヤシライスルウに記載のものより少なめにしています。好みで調整して下さい！
つくれぽ
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