マルちゃん正麺で、冷やし塩ラーメン
小龍てっこ @cook_40034319
冷たいスープ麺を、最近美味しくなって来たノンフライ麺で、簡単に！
このレシピの生い立ち
アイスカップヌードルがあるなら、袋麺でも美味しく出来ないか？とやって見ました。
マルちゃん正麺で、冷やし塩ラーメン
冷たいスープ麺を、最近美味しくなって来たノンフライ麺で、簡単に！
このレシピの生い立ち
アイスカップヌードルがあるなら、袋麺でも美味しく出来ないか？とやって見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤玉ねぎをダイスにして水に晒す。きゅうりは小さめダイス、ミニトマトは1/4割。みょうがと青じそは千切りにしておく。
- 2
湯を沸かし、袋麺を茹でる。指定時間より1分ほど短めに上げて、冷水で洗って締める。
- 3
器にスープの素入れ、冷水を使って溶かす。水を切った麺を盛り、さっとスープと和えておく。
- 4
1の野菜類を載せ、上からゆず果汁（レモンジュースでも可）を振って、出来上がり！
コツ・ポイント
油分を制御するのがポイント。よく麺を洗うのも大事。気をつけないとすぐ油っぽくなります。なので、肉類のトッピングはあまり合わないかも？ノンフライならどの麺でも出来ると思いますが、スープが粉のときは少量の熱湯で溶いてから冷水で伸ばしてください。
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