冷めてもおいしい生姜焼き

冷めてもおいしい生姜焼き-レシピのメイン写真

冷めてもおいしい生姜焼き

わんこなべ @cook_40067550

後からとろみをつけないので、失敗なし｡
お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
最後に片栗粉を回しかけていたのですが、昔テレビで食堂のおじいさんがやっていました。それ以来、酢豚のように肉に片栗粉をまぶしています。おいしい！

後からとろみをつけないので、失敗なし｡
お弁当にもぴったり。
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最後に片栗粉を回しかけていたのですが、昔テレビで食堂のおじいさんがやっていました。それ以来、酢豚のように肉に片栗粉をまぶしています。おいしい！

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わんこなべ @cook_40067550

後からとろみをつけないので、失敗なし｡
お弁当にもぴったり。
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最後に片栗粉を回しかけていたのですが、昔テレビで食堂のおじいさんがやっていました。それ以来、酢豚のように肉に片栗粉をまぶしています。おいしい！

後からとろみをつけないので、失敗なし｡
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最後に片栗粉を回しかけていたのですが、昔テレビで食堂のおじいさんがやっていました。それ以来、酢豚のように肉に片栗粉をまぶしています。おいしい！

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材料

三人分

豚肉(細切りＯｋ) ２５０g位
玉ねぎ(薄切り) ２個
人参(千切り) 1/２本(70g位)
しょうが(すりおろし) 20～30g
酒、みりん、醤油各２０g
砂糖１０g
片栗粉適宜
水１２０cc

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作り方

1
お肉以外の材料はこんな感じ｡
2
生姜に、水と調味料を合わせておきます。
3
片栗粉を両面まぶします。
4
余分な粉は払い落とします。
5
少量の油をひいて、肉から焼きます｡
6
野菜、調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めます｡
7
できあがり。
できあがったそばから、つまみ食いされちゃうおいしさ！

コツ・ポイント

肉をひっくり返すのがうまく出来ない時は、小さい肉がお勧め。焼く肉が多い時は、焼き上がった肉をフライパンの隅に重ねておきます。
子供には生姜が多くて辛い場合は、食べるときにハチミツを一口分に一滴程度な感じでかけてやると、おいしく食べられます｡

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わんこなべ @cook_40067550

2016/03/09 13:47に公開

作るの大好き(*^。^*)　　食べるの大好き＼(◎o◎)／！　伝えたい、　お母さんが作ってくれたなつかしい味(^。^)

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このレシピのキーワード

しょうが焼き豚肉片栗粉にんじん酒玉ねぎしょうが

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