豚そぼろの厚揚げ挟み煮!
豚そぼろが濃い目なので、ご飯にもよく合います!
このレシピの生い立ち
厚揚げが主役になるメニューにしたくて、そぼろを挟んで煮ました。
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豚そぼろが濃い目なので、ご飯にもよく合います!
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厚揚げが主役になるメニューにしたくて、そぼろを挟んで煮ました。
豚そぼろが濃い目なので、ご飯にもよく合います!
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厚揚げが主役になるメニューにしたくて、そぼろを挟んで煮ました。
フライパンに油を少々入れて熱し、豚ひき肉をパラパラしながらサッと炒めて、しょうがと酒を入れます。
次に☆を入れて混ぜながら煮詰める。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きして、真ん中に切れ目を入れる。
厚揚げに豚そぼろをスプーンで詰めて、そぼろが出てこないように、その面だけ片栗粉をまぶす!
フライパンにサラダ油を少々入れて、片栗粉をまぶした面を下にして焼きます。
焼き色が付いて来たら、そぼろの面を上にして、水で薄めた麺つゆを入れて煮詰めたら出来上がり!
そぼろが濃いのなので、麺つゆは水と薄めて煮詰めてちょうど良いです。
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