バターは室温に戻す。ピーカンナッツはオーブンなどでローストして包丁で小さく刻む。☆印を合せてふるっておく。

ボウルにバターと塩を入れてクリーム状に混ぜ、粉糖を数回に分けて加えてふわっとするまで混ぜる。（私はハンドミキサーを使用）

☆印の粉類を2回に分けて加える。ゴムべらで切るように混ぜる。大体混ざったら刻んだナッツを加えて混ぜ、手でひとまとめにする

天板にオーブンシートを敷いて、3の生地を手で小さく丸めて並べていく。170℃のオーブンで15～18分程焼く（要調節）。

焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。仕上用の粉糖を茶こしで振りかけて出来上がり。