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エビとアボカドのペペロンチーノ
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エビとアボカドのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

エビとアボカドのペペロンチーノ

hanapyans
hanapyans @cook_40069501

エビとアボカドのペペロンチーノ！このパスタには粉チーズが合う♡
このレシピの生い立ち
お店でよくみる、エビとアボカドの組み合わせを、再現してみました！

エビとアボカドのペペロンチーノ！このパスタには粉チーズが合う♡
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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. アボカド 1個
  3. 冷凍エビ 一掴み
  4. オリーブオイル 少々
  5. にんにく 1片
  6. 鷹の爪 1個
  7. 塩・コショウ 少々
  8. コーヒーフレッシュ 1個
  9. 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    まずパスタを茹でます。
    次にアボカドを1口サイズに切り、エビは解凍しておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・みじん切りしたニンニク・輪切りにした鷹の爪を弱火でじっくり炒めます。

  3. 3

    次にエビを入れ、少し火を強くしてよく炒めます。

    • エビとアボカドのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    エビに火が通ったら、アボカドを入れ、コーヒーフレッシュ・塩・コショウをいれて炒めて火をとめます。

    • エビとアボカドのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに茹で上がったパスタをいれてよく和えます。
    仕上げに粉チーズを振ってできあがり！

コツ・ポイント

エビから水分がでるので、茹で汁を加えなくてoK!パサついてたら少し加えてください。

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hanapyans
hanapyans @cook_40069501
2014/11/19 07:31に公開
1人暮らしのテキトーOLです☆一人分で簡単にできるレシピを主にのせます！毎日のお弁当にも作り置きできるようなものも作ります^ ^簡単時短レシピ^ ^分量は計らずいつもテキトーにつくってしまうので、分量は味をみて変えてください>_<
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